FM三重「最近いった美味しい焼き鳥屋さん＋リペイント匠の強み」

代田さん：さて、代田和也がお送りしています”ゲツモク”！
ここからはリペイント匠の”匠radio”のコーナーです！
今日もですね、リペイント匠の久保信也社長をお招きしまして、色々とお話を伺っていきます。
よろしくお願いします！！

久保：はい、よろしくお願いします！！

代田さん：（笑）なんで笑っちゃってるかと言いますと、もう番組が始まる直前までですね、美味しい焼き鳥の話！

久保：いや、この前あったんですよ、ほんとに。
なんか僕、なんていうんですかね、大体美味しいイメージで食べに行くじゃないですか。
その期待値を超えるとすごい感動するんですよ。

代田さん：期待値を超える焼き鳥？

久保：はい、今までで一番美味しかったです！

代田さん：もちろん美味しいお店ありますけど、そんなに大差ないのかな…

久保：そうなんですよ。

代田さん：お肉を刺して焼くだけじゃないですか。シンプルな料理だからそんなに違いって出ないのかな～なんて。

久保：いやいや、全然違います！ほんとに。
フランチャイズみたいな焼き鳥店とか、街なかでやってる焼き鳥屋とか、
どっか旅行行って食べたりもするんですけど、まっ、美味しいな～というくらいです。

代田さん：焼き鳥お好きなんですね！

久保：結構好きなんですよ。でもこの前行ったところはもう一晩中喋れるぐらい美味しかったです！
びっくりしますよ！もう、1本1本すごく丁寧に焼いていただいて、つくねとかもマシュマロみたいにふわふわだし、
砂肝とかは牛タンと間違えそうです。

代田さん：え？砂肝が？　まあ食感はね、ちょっとこう、歯ごたえがあってっていうのは確かに似ていますが。

久保：めちゃめちゃ美味しいです。
なんか鳥スープとかもあって、嫁さんは鶏スープに焼きおにぎり入れるやつを頼んでたんですけど、
めちゃめちゃそれも美味しかった！　何食っても美味しい。

代田さん：でもそれ、奥様と一緒に行ったから美味しく感じたんじゃないですか？

久保：まあまあまあまあまあまあ。それは差し引いても全然使えます、ほんとに。ぜひ行ってください！

代田さん：行きたいですね～、どこのお店ですか？

久保：大門の「焼き鳥しゅん」っていうとこなんですけど、ひらがなで”しゅん”っていうんですけど、
グーグルマップでググってもらえれば出てくるんで。

代田さん：わかりました。

久保：最近、いっぱい見て。僕もこの前初めて行ったんですけど、
もういっぱいで、予約取らなきゃ入れやんっていうとこもあるみたいなんですけど。

代田さん：そんなに人気のお店なんですね。

久保：で、普通焼き鳥屋って1本ずつ頼むじゃないですか。なんか砂肝2本とか、ねぎま2つとか。
そこはもうなんか6本、8本、10本でコース料理みたいになってるんですよ。 
ちょっと普通の焼き鳥屋さんよりは、高いんですけど、
もうなんていうんですかね、その値段を超えた美味しさがあります！

代田さん：そうですか、そこまで言うってことはやっぱり感動されたんでしょうね。

久保：絶対美味しいです！！
なんか1つ、口コミに、焼き加減とか臭みがどうのこうのって書いてあったんですよ。
絶対この人行ったことないなって思いました。行ったことあったらそんなこと絶対に書かないです。

代田さん：そこまで（笑）そうですか。もう大！太鼓判ですね。

久保：いやもう、焼き鳥ではそこが1番美味しい。

代田さん：ほんとですか（笑）

久保：それで、その近くに「タイユヴァン」ていうバーがあるんですよ。
 22：00からくらいしかやってないかなと思うんですけど、そこのペペロンチーノがもう一番美味しいです！
僕の中ではナンバーワンです！

代田さん：おお！そうですか。なかなかね、大門に飲みに行ける機会って少なかったりするので、
じゃあ、そこを目がけて、今度は一緒に！

久保：ぜひ行きましょう！あの焼き鳥は本当に美味しいですよ！！ほんとびっくりします。

代田さん：（笑）わかりました。オッケーです。じゃあ皆さん、

久保：この美味しさをもっと広げたらいいって、大将としゃべってて。

代田さん：お～、なんかあんまり積極的じゃないですか、広報は？

久保：いや、カウンター席数も少なかったんで。

代田さん：そうか…大きなお店にしても、じゃんじゃん人が入るようなおいしさだっていうことなんですね。

久保：そうですね。でも、なんかその大将が言うには、鳥によって焼き加減も違うし、再現性が難しいと。

代田さん：なるほどね～そうかそうか。じゃあもう少人数のお客さんでじっくりとこう、
お相手するっていうのがこだわりだったりするのかもしれないですね。

久保：そうですね。めちゃめちゃうまいですよ！

代田さん：大門の「焼き鳥しゅん」ですね、承知しました。
ということで、今日のリペイント匠コーナーは…

久保：（笑）いやいや、ちょっと待ってください。あと何秒ぐらい？

代田さん：（笑）カンカンカンカンってやつですね、朝の番組で言うとね（笑）
今日はですね、どの話題行きましょうか？

久保：え～っと、今度いなべ店と志摩店と久居店の3店舗をオープンするんですけど、
改めてリペイント匠の良さをお伝えしたいなと思って、10の強みをお話しようかなと思ったんですけど。
とても今日ちょっと10を喋る状態ではなさそうなので、半分にします。

代田さん：（笑）焼き鳥の話で今日半分終わっちゃってますから。

久保：喋れるだけ喋ろうかな。

代田さん：1から5ぐらいまで、まずいきましょうか。それで来週、6から10いきましょうか？

久保：はい、わかりました。
まず1つ目なんですけど。元々僕は21歳から30歳ぐらいまで、10年前ぐらいまで 下請けの会社を経営してたんですけど、
その時に足場屋さんをやってまして。足場材を住宅でいうと100棟分ぐらい持ってましたので、
そういう経緯からも足場代をすごく安くできるんです。

代田さん：なるほど、元々はそういうお仕事されてたので。

久保：そこがまず1つ目の強みかなと。
そして2つ目は、塗装職人とか様々な職人を塗装専門の職人で雇用することによって、
原価が1割減ぐらいになりましたので、その分、お客様に価格反映できるのかなと思います。

代田さん：うん、さすが職人直営店ということですね！

久保：なんちゃって、ではないです。

代田さん：なんちゃって（笑）そっかそっか。

久保：そして次はですね、塗料の仕入れ値が全く違うっていうことです。
基本、塗料屋さんって、仕入れれば仕入れるほど、やっぱりその上得意先へは安く卸したりするんで。
一般のお客様に提供する会社では、うちが一番ですので、その分仕入れ値は、
よそがびっくりするぐらい安くで仕入れることができるので、
その分をお客様に還元することができてるのかなと思います。

代田さん：う～ん、やっぱり実績だったり、仕入れ量っていうところで、安く仕入れられてるってことですね。

久保：そうですね。

代田さん：わかりました。そしてそして？

久保：適正価格での工事が実現できますっていうことなんですけど、
これは、うちは職人直営店なんで、別にどっかをかますわけじゃないんで。
例えば、リフォーム屋さんがあって、うちがあって、お客さん、というようにマージン抜いてるわけじゃないんで、
直接工事ができるんで、本当の工事金額だけで工事できるっていうのが強みかなと思います。

代田さん：まっ、先ほどね、職人さんを抱えているっていうところもそれに繋がってくると思いますけれど、
中間マージンなくてねっていうところですね。はい、そして5番目は？

久保：次にですね、三重県の各エリアに店舗が存在することで、きめ細やかなサービスができるかなと思います。

代田さん：はい。ここがね、また冒頭でもお話のあった新店舗にも繋がってくるかと思うんですけれども、
今はどこに店舗があるんでしたっけ？

久保：え～っと今はですね、
津市、鈴鹿市、四日市市、亀山市、名張市、松阪市、伊勢市、次、いなべ市、志摩市、久居の10店舗ありますので。

代田さん：10店舗になりますか！今までね、7店舗だったところが3店舗増えて！ということですね。

久保：そうですね。

代田さん：なるほどなるほど。わかりました。

久保：今日とかも志摩へ営業に行ったりしてる営業もいるんですけど、
やっぱりここから志摩まで行くのはすごい遠いじゃないですか。

代田さん：うん、そうですね。

久保：その点、やっぱり志摩に拠点があったら便利でね。一番いいのは、やっぱり塗り終わった後に、
1年、3年、5年、7年、10年の定期点検に行くんですけど、これが遠かったらすごい大変なんですよ。
近くに拠点があれば、すごくスムーズに行けますので。

代田さん：そうですよね。ユーザーさんとの時間の融通みたいなのもね、
より細かく聞けるかなっていうところもありますよね。

久保：そうですね。
外壁塗装が終わって、何かトラブルがもし万が一あった時でも、すぐ対応できるのも強みかなと思います。

代田さん：はい。ということでね、また3店舗新たに9月にオープンということですので、
より相談しやすくなると思いますのでね、是非是非こちらもチェックしてください！
ということで、このあたりにしときましょうか。

久保：そうですね。

代田さん：今日はね、焼き鳥の話半分しちゃいましたから。

久保：いや、もう是非代田さんも行ってください！ほんとに美味しいですよ！！

代田さん：（笑）まだ言うっていうぐらい、ほんとに美味しかったんですね！
一番は、じゃあ、つくねですか？

久保：いやいや、砂肝です。そのコース終わってから、また砂肝二本、追加で注文しました。

代田さん：えええ！

久保：すごい美味しかった！

代田さん：牛タン並みの美味しさだったという？

久保：そうです！その後にペペロンチーノのお腹を残しとかなあかんかったんですけど、食べちゃえって（笑）

代田さん：あ～（笑）そうですか。それだけやっぱり素材にこだわってるってことですよね。

久保：いや、多分そうですね。
鶏とかも、本当になんというかね、普通に焼くだけなんで味変わらんかなと思うんですけど、
せせりとかも全然違いました。家でバーベキューするせせりとは。

代田さん：バーベキューのせせりも美味しいですけれどもね。

久保：美しいですけど…　普通の焼肉屋でも全然美味しいし、家でバーベキューするのも美味しいんですけど、
そこのは全然違います。そんなに違う？と思うじゃないですか。

代田さん：うん。ちょっとまだ半信半疑…

久保：ちょっと疑いの目で見るじゃないですか、是非食べてみて下さい！！

代田さん：（笑）今日はちょっと何のコーナーだかわからない感じになってしまいましたけれどもね。
ぜひ大門にも出かけてほしいなと思います。 
ということで、リペイント匠にお問い合わせは、フリーダイヤル…　
焼き鳥のお問い合わせはしないでくださいね。住宅塗装に関することはこちらです。
フリーダイヤル　0120-804-902番♪
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リペイント匠で検索してくださいね！！
ということで、今日もリペイント匠の久保社長、どうもありがとうございました！！

久保：ありがとうございました！！

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